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Chow mEin

二楼是对的。Chop Suey 的确叫「杂碎」,是美国唐人街发明的「菜式」,几十年前很流行,把芽菜、芹菜、白菜、洋葱、红萝白、一点肉丝,加上其他杂菜全切细丝,炒成一碟,加上芡。但现在的人美食水准高了,很少见到这个菜式了。

92 Special Chow Mein £3.70 92H Singapore Chow Mein £4.00 93 King Prawn Chow Mein £4.50 94 Beef Chow Mein £3.70 95 Chicken Chow Mein...

chow mein . . n. (中国的)炒面 . chow mein . . .n. chop suey served with fried noodles 展开模式 . . 折叠模式 House Chow Mein : 招牌炒面

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